HabbatS Online.com

Pilihlah madu asli yang terjamin kualitasnya !!
Setiap madu kami telah lulus uji laboratorium dan bersertifikasi .
Garansi uang kembali 100% jika madu yang kami jual tidak asli !!!
Membedakan Madu Asli atau Palsu
Untuk membedakan madu asli atau palsu, diperlukan pengujian kuantitatif untuk memastikan keaslian madu. Ada beberapa pengujian, di antaranya dengan cara pengujian kadar air, pengujian kandungan Hidroksi Metil Furfuraldehid (HMF), penentuan enzim inverse, penentuan enzim diastase dan pengujian keasaman madu.

 

 

No.     Jenis Pengujian                         Madu Asli                                                 Madu Palsu
1          Kandungan HMF                          Maksimal 3 mg/ 100 gram                      Lebih dari 3 mg/ 100 gram
2          Keasaman (pH)                             3,4 - 4,5                                                      2,4 - 3,3 atau di atas 5
3          Aktivitas enzim diastase              Minimal 3                                                  Rasionya 0,05 - 0,1

Diketahui ada tiga jenis pemalsuan madu yang selama ini beredar, yaitu pemalsuan jumlah, mutu dan menyeluruh.
1. Pemalsuan jumlah dilakukan dengan menambah volume madu asli dengan madu palsu, misalnya mencampur gula atau madu buatan yang relatif lebih murah.
2. Pemalsuan mutu biasanya dilakukan dengan mengubah kadar air madu yang tadinya tinggi, lalu diturunkan dengan pemanasan.
3. Adapun pemalsuan menyeluruh adalah madu yang diklaim asli, tapi sebenarnya 100% buatan, jadi bukan madu yang berasal dari lebah dengan komposisi aslinya.

Hasil uji lab Madu Habbat'S Kid Honey :
No       Kriteria Uji                                     Persyaratan SNI Madu                   Hasil uji lab Madu Kid Honey
1           Kadar Air                                        < 22%                                                   19,14 %, b/b
2           Gula pereduksi glukosa                Min 65%                                               79,31 %, b/b
Gula pereduksi sukrosa                Maks 5%                                               1,03 %, b/b
3           Keasaman                                       Maks 50 ml NaOH 1 N/kg                 5,25 ml NaOH 1 N/Kg
4           Aktivitas enzim diastase               Min 3 DN                                              20,70 DN
5           Hidroksi metilfurfural (HMF)       Maks 50 mg/kg                                    9,25 mg/Kg

sumber: Laboratorium Teknologi Pangan Fakultas Teknik Universitas Pasundan

 

American Heart Association menganjurkan makan paling sedikit 2 porsi ikan setiap minggu, lebih baik ikan berlemak seperti salmon, mackerel, herring, sardine, atau anchovy. Karena ikan-ikan ini merupakan sumber minyak ikan Omega 3. Namun, kebanyakan dari orang Amerika sendiri tidak menjadikan makan ikan sebagai kebiasaan, sehingga diet-diet orang Amerika hampir tidak mengandung asam lemak Omega 3.

Asam lemak Omega 3 juga terdapat di dalam makanan seperti flaxseed, minyak canola, dan walnut. Makanan-makanan ini kaya akan Omega 3 dalam bentuk alphalinolenic acid. Tapi di dalam tubuh, hanya sekitar 15% dari Omega 3 yang diubah menjadi Omega 3 yang kuat dan esensial seperti yang terdapat di dalam ikan, DHA dan EPA. Anda juga dapat minum kapsul minyak ikan. Tapi bagi sebagian orang, kapsul ini terasa amis atau menyebabkan sendawa amis.

Sampai sejauh ini, belum ada angka kecukupan gizi untuk EPA atau DHA. Kebanyakan studi menunjukkan manfaat dari makanan yang kaya Omega 3, bukan dari suplemen Omega 3. Orang dewasa yang tidak makan ikan berminyak secara teratur dapat mendapatkan manfaat dari suplemen Omega 3 dalam dosis yang tepat yaitu tidak lebih dari 1.000 sampai 2.000 mg per hari. Suplemen minyak ikan ini tak boleh digunakan pada anak- anak, ibu hamil, atau ibu menyusui, dan orang-orang yang minum obat pengencer darah Coumadin.